24 Δεκ 2007

Γλου γλου γλου




Σήμερα στο νησί οι χωριάτες κατεβαίνουνε στη χώρα με κοπάδια τις γαλοπούλες. Ε, καλά όχι πια. Ούτε οι χωριάτες εκτρέφουν γαλοπούλες-προτιμούν της εγγλεζοπούλες- ούτε η χώρα τις χωράει, γέμισε με άλλα ζα, μερσεντές, καγιέν και κάθε είδους τετράποδα τέσσερα επί τέσσερα. Πριν δυο μήνες είδα και το πιο γκροτέσκο θέαμα. Μαύρη γυαλισμένη και σχετικά μεγάλη μερσεντές του κουτιού με κοτσαδόρο και πίσω να σέρνει στη καρότσα τσουβάλια ελιές για το ελαιοτριβείο. Βέβαια φέτος οι γαλοπούλες θα ’χουν μπόλικο φαί να φάνε από τα κομποστοποιημένα σκουπίδια στους δρόμους.
Χρόνια πολλά και καλά Χριστούγεννα.

Χριστούγεννα στη πόλη(πολύ ειδυλλιακά).




Χριστούγεννα στα βουνά της Αιτωλοακαρνανίας με τους αιολικούς σταθμούς ηλεκτροπαραγωγής δίνοντας ελπίδες για ένα... μέλλον.


Πρέπει όμως να σας αφήσω τώρα να πάω να ζημώσω το Χριστόψωμο.Ανάβουμε φωτιά απόψε το βράδυ σε ένα μαγκάλι κρατάμε όλοι μαζί το Χριστόψωμο πάνω απο τη φωτιά και χύνουμε ένα ποτήρι κρασί σχηματίζοντας το σταυρό και ψέλνουμε το απολυτίκιο της Γεννήσεως.
Η Γέννησίς σου, Χριστέ ο Θεός ημών, ανέτειλε τω κόσμω το φως το της γνώσεως· εν αυτή γαρ οι τοις άστροις λατρεύοντες, υπό αστέρος εδιδάσκοντο, σε προσκυνείν, τον Ήλιον της δικαιοσύνης, και σε γινώσκειν εξ ύψους ανατολήν, Κύριε δόξα Σοι.

Λίγο καθυστερημένα αλλά να και η συνταγή του Χριστόψωμου

ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ

2 κιλά αλεύρι για ψωμί
2 φλιτζάνια του ελληνικού καφέ όχι τα πολύ μικρά λαδί
2 φλ. Κρασί φλ= φλιτζάνια του ελληνικού καφέ όχι τα πολύ μικρά
1 φλ. Ούζο ή μαστίχα
1 φλ. Χυμό πορτοκάλι

3 ποτήρια του κρασιού ζάχαρη

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε κανέλα, γαρίφαλο και γλυκάνισο και παίρνουμε 6 φλιτζάνια
2 κουταλιές του γλυκού αλάτι
200γρ.μαγιά μπύρας
200 γρ. σταφίδες
καρύδια

Ανακατεύουμε
Αλεύρι ,ζάχαρη, σταφίδα, καρύδια και φτιάχνουμε μια λακκούβα
Λιώνεις τη μαγιά και ρίχνεις στο ζεστό ζουμί της κανέλας το λάδι, το χυμό το ούζο και το κρασί
Σκεπάζω τη ζύμη με κουβέρτα ή πετσέτα και την βάζω κοντά σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει.

Προθερμαίνω στους 250
Μόλις πάρει χρώμα βάζω διπλή λαδόκολλα
Μισή ώρα στους 250 και μισή στους 200.

Ε,και για πιο πολλά στο


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!!!

2 σχόλια:

Ιουστίνη Φραγκούλη είπε...

Μπάμπη μου,
Αυτούς τους ανεμόμυλους στα βουνά της Αιτωλοακαρνανίας του έχει φυτέψει ο επιστήμων περι αεροδυναμικής αδελφός μου Απόστολος Φραγκούλης.
Εγώ είμαι η φίλη της αδελφής σου Εφης εδώ στο Μόντρεαλ, Ιουστίνη.
Καλή Χρονιά, γεμάτη υγεία και ευλογία.

PILARINOS BABIS είπε...

Χρόνια πολλά στον Απόστολο και ευχομαι να φυτεύει αενάως τους ανεμόμυλους του χρόνια πολλά και στην Ιουστίνη απο το λευκό Μόντρεαλ.